食品净化无尘车间方案

2016-06-01 18:34:48 作者：kewatt 出处：科瓦特

食品无尘车间

食品洁净车间平面设计图
食品无尘车间设计图

食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置专用的物料传递口或

传递门；人员流动需走专用的人员通道。

按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，具体级别及要求：

食品厂房洁净级别及换气次数

对液体加工车间，需特别注意冲洗导致的污渍残留于安装铝型材内，夏天产生霉臭，需做特

别处理。人员洗手龙头须非手动式（感应、脚踏或手衬式），生产车间进口必要时需设工作靴

消毒池。

净化原理

　气流→初效净化→加湿段→加热段→表冷段→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房

间→带走尘埃细菌等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化重复以上过程，即可达到净化车间目的。

食品无尘车间

结构材料

6-1.净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板，其特点为美观、刚性强。角与角之前的拼

接选用圆弧连接，宜清洁，符合GMP要求　　

6-2.地坪：可采用2mm/3mm环氧树脂或是PVC地坪，电子厂房选用防静电地坪

6-3.送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。　
　

6-4.高效送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。

食品洁净车间

净化参数

换气次数：100000级≥18次；10000级≥25次；1000≥50次。

压差：主车间对相邻房间≥5Pa平均风速：10级、100级0.3－0.5m/s；

温度冬季>16℃；夏季 <26℃；波动±2℃。

湿度45－65%；GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜；

噪声≤65dB（A）；新风补充量是总送风量的10%－30%；

照度300LX；